Malzemeler 1 kg balkabağı 1 çay bardağı su 2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı dövülmüş ceviz kaymak
Hazırlanışı Kabağı ince ince dilimledikten sonra soyup çekirdeklerini çıkartın. Yıkadıktan sonra 2 parmak genişliğinde doğrayın. Büyük bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat kat dizin, kabak su salıp şekerler eriyinceye kadar bekletin.Kabaklara suyu ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir sürede kapağı açık olarak pişirin. Soğuduktan sonra tabağa alıp üzerine dövülmüş ceviz serpin.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder